TALLER DE GALLETAS

TALLER DE GALLETAS 8 de Diciembre 2012

II Taller de Pan y Masa Madre

Excursión Bullas: CEAMA y Bodegas Viña Enebro

Maravilloso día.

TALLER DE PAN DE MASA MADRE

FOTOS TALLER DE PAN DE MASA MADRE

Taller Cocina Ovolactovegetariana

Delicioso taller de cocina Ovolactovegetariana. En él pudimos disfrutar de platos diferentes y a la vez ricos y  sanos 

La Almajara se forma con ANSE

Nuestra Asociación se sigue formando y en esta ocasión hemos realizado dos cursos dentro del Proyecto “ Agricultores y Biodiversidad, Aliados por Naturaleza”, del Programa empleaverde de la Fundación Biodiversidad, cofinanciado por el Fondo Social Europeo.

Dentro de los contenidos de los cursos se ha hablado de técnica para una agricultura limpia, de cómo fomentar una fauna auxiliar, de flora silvestre y setos en los espacios agrícolas y de conservación de aves, reptiles, anfibios en explotaciones agrícolas y balsas de riego.

Taller de Cocina de Primavera

El sábado día 12 de mayo La Asociación La Almajara realizó un taller de cocina de Primavera en el que pudimos disfrutar de platos tan ricos como los que vais a ver en estas fotos.

Después de elaborar las recetas que mejor que probarlas con una cerveza fresca en compañía de nuestros

maravillosos alumnos. Espero que disfrutéis de estas fotos y hasta la próxima aventura. 

       

San Patricio en La Capaza arreglá. 17/3/12

17/03/2012 - San Patricio  en casa de Andrés y Julie.

 Leprechaun controlando el grifo de la Guinness. ( Con esa cara parece que ya se ha tomado alguna).

 Estofado de Guinness en su versión con hojaldre.

 Listo para comer. ( Esta es la versión del día después).

 Ana, Agustín, Javier y Pablo, el homenajeado, que desde ahora es la capaza más pequeña.

 Lomo en salsa de Guinness, que estaba pa morirse.

 Bacalao con pulpo y olivas negras .

 La humilde ensalada, con su lechuga, su hoja de roble, su cebolleta, hojitas de remolacha etc... todo recién cogido del huerto. ( Menos el bonito ).

 Caballas al antiguo estilo de Valeros, una gentileza de Josefa, nuestra presidenta de honor.

 Entrega a Ana y Pablo de la capaza representativa del título que ostentará hasta que otra criatura se lo arrebate.

 No diremos cuantos, pero también era el cumpleaños de Yolanda. ¡¡¡ Felicidades !!!

 Amanda también disfrutó de lo lindo.

 Y para terminar, una tarta de chocolate con Guinness, con esa crema blanca que parece mismamente su espuma. ¡¡¡ Buena rematá !!!

Después sacamos los licores de mandarina y el limonchelo, pero ya no estaba pa sacar fotos.
¡¡Un día estupendo !!

Taller de Pasta fresca. Fatta in casa

3-03.2012. Taller de Pasta Fresca

                               Todo empieza con algo tan simple como: harina y huevo

                                  Máxima concentración......y

este es el resultado, menuda bandeja de pasta fresca 

Qué nivel: calabaza, parmesano y hojas de salvia

Que foto más chula: la pasta vuela en nuestros talleres

              

Y como va siendo ya una costumbre , después de tanto trabajar ¡a comer!

              

Taller de semillas y preparación de semilleros.

05-02-2012 .Taller de semilleros ecológicos

               A pesar del frío empezamos la mañana con una breve charla sobre semillas,
                  su conservación y cuidados...

Los asistentes prepararon los semilleros que luego llevarían a casa: berengenas, pimientos y varias clases de tomates que darán color a las ensaladas en verano.

Aquí tenemos a nuestras alumnas más aventajadas

Semilleros de diferentes variedades: zanahorias, berengenas, tomates. Menudo pisto.

Y como en todos los trabajos se fuma y debido a la asistencia de un tal Ramón, que nos dejó bién claro ¡¡¡ yo he venido aquí a almorzar!!! hicimos un alto para soborear una rica tortilla de patatas y un conejo con tomate.

I Feria de Biodiversidad CEAMA. Bullas

18-02-2012. CEAMA. Bullas. Intercambio de semillas de invierno de la Red Murciana de Semillas

Mesa redonda dirigida por Jose Mº Egea Fernández, Cayetano García Rosa y Rafa García.

Intercambio de semillas de variedades locales . 

Huertas del CEAMA. La pena que las fuertes heladas arrasaron con todo.

Cata de tomates.¡ Que buena pinta!

Y para terminar una gran jornada una estupenda paella regada con cerveza ecológica, vino ecológico de la Tierra y buenas conversaciones.

Al final es la hora de los contactos, de coger los correos del personal y de quedar para futuros encuentros.

II Encuentro Itinerante de Autogestión

22-01-2012. Alhama de Murcia. La Asociación La Almajara de Alhama de Murcia es invitada para dar una charla sobre Agricultura Ecológica y Huertos Familiares Ecológicos.

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La Almajara en acción... 

Charlas de diferentes colectivos despiertan el interés de nuestro socio Ramón. ¡ Qué concentración!

Puestos con otras propuestas: cerveza ecológica, materiales de construcción ecológicos,etc

Intercambio de semillas de variedades locales. Super interesante. 

Erase una vez unas salchichas

6-2-2012. Salchichas

Mañana fría de invierno que se prestaba a trajinar cualquier cosa junto al fuego de la barbacoa.
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Salchichas estilo Inglés con daditos de queso y trocitos de ñore tostada. La combinación perfecta.

Salchichas con puerros y salvia. Menudo aroma

Perico para hacer más llevadera la mañana se hizo acompañar de un vaso de anís Cazalla El Clavel,

yo( Andrés) como no me tira el anís le tiré al orujo de hierbas de cosecha propia.